Gott Glutenfritt

...Ja så står det på den lilla 50-talsinspirerade skylten som hänger över ingången till Ebbas fik i Helsingborg. Nog är det så, för när...

I varma tider som dessa kan man inte tänka på annat än olika sätt att svalka sig. Jag fick lite jordgubbar över efter gårdagen på stranden s...

Plötsligt blev jag sugen på rosenbröd. Jag brukar aldrig baka så ljust bröd utan kryddor eller annan smaksättning längre. Men oj så gott det...

Jag går gärna på café men helst inte hungrig. För det som de flesta caféerna har att erbjuda i matväg är inte glutenfritt som tex smörgåsar,...

Glutenfri limpa är säkert lättast att baka i en form. Men något sådant har inte jag i min lilla kokvrå. Dessutom tycker jag att brödet blir ...

Pajsuccén fortsätter! Kesella gör att pajdegen blir lite segare och på så vis håller den glutenfria pajdegen ihop. Glutenfri pajdeg 3 dl glu...

Äntligen har jag lyckats med att baka en riktigt god glutenfri paj! Tidigare har mina pajskal bara smulat sönder eller blivit för degigia. K...

2:a ljuset är tänt, adventstjärnan hänger i fönstret och jag har redan bakat både glutenfria pepparkakor och lussekatter. Nu kommer det lukt...

Fick en trevlig överaskning häromveckan. Ett stort paket med glutenfria varor från Dr Schär. Jag tror det var i somras i samband med ett uts...

Som glutenintolerant är det viktigt att tänka på att få i sig fibrer. Det är ganska vanligt att man annars får i sig för lite i den glutenfr...

Triple choc fudge cookie och Dark choc orange cookie På min födelsedag igår fick jag glutenfria kakor från Byron Bay Cookie. Lyxiga kakor me...

Hittade en liten handskriven lapp med detta recept som jag tror jag har hittat på nätet någonstans. Jag måste haft mycket bråttom för jag ha...

Efter ett års studerande i Malmö och en månads resande i Europa har jag nu kommit tillbaka till min hemstad Göteborg. Plötsligt har jag märk...

Jag har fått lite olika bud vad det gäller att dricka öl som glutenintolerant. Jag har hört att glutenproteinet försvinner vid tillverkninge...

Det här brödet blir riktigt mjukt och saftigt 25 g jäst 1 dl vatten 2 dl filmjölk 2 msk olja 1 msk fiberhusk 2 tsk malda brödkryddor ½ tsk ...